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大曲粉碎机只是酿酒过程中的一个小环节

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发布时间:2013/9/3

大曲粉碎机只是酿酒过程中的一小步,大曲粉碎机生产机构讲述出酒后入库酒要及时计量酒度,将酒的特点、等级、酒度、质量、坛号、日期等填好卡片贴在坛上;酒坛整齐排放、及时密封。同时也要做好陈酿, 陈酿过程中应做好管理工作,搞好酒库清洁卫生,注意通风;注意密封坛口,检查酒坛是否渗漏等;贮存中不要轻易变动存放位置,定期品尝复查;定时检查酒库安全设施情况等等。
大曲粉碎机厂家介绍,其白酒的贮存容器也是有讲究的,比如说,陶质容器:陶质容器主要是指陶坛,是我国历史悠久贮酒容器,容器的特点是保持酒质,有一定的透气性,促进酒的老熟。一般名、优酒厂采用传统的陶坛贮存。
水泥池是一种大型的贮酒设备,有贮存量大、适合贮酒要求、贮存安全、投资较少、坚固耐用等特点。大曲粉碎机介绍白酒的贮存期长,要占用大量的贮存容器和资金的周转。为缩短贮存期,就要采用一些科学的方式加快酒的老熟,一般可采用以下方法:1、冷、热处理。2、高频处理。3、微波处理。4、综合处理。


 

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