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聚鑫源解说酿酒设备操作人员要知道的知识
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发布时间：2013/10/18

  避免发生意外的最好办法就是预料那些可能发生的意外事件。
  聚鑫源酿酒设备的生产人员解说白酒质量的好坏除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外，就是酒醅和糟醅。在这其中酿酒设备操作人员充当什么角色呢？泰安聚鑫源酿酒设备有限公司为您揭晓答案。
  在酿酒工业中，酿酒设备操作人员要准确把握白酒酿造的核心，既糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药。准确把握好这六大要素之间的相互关系，就要清楚相互的作用。是提高产品出酒率和取优率的关键。
  聚鑫源酿酒设备厂家讲述，酿酒人员在操作过程中要充分了解，温度与淀粉的关系；温度与酸度的关系；温度与水分的关系；温度与曲药的关系；温度与糠的关系；淀粉与水分的关系；淀粉与糠的关系；酸度与水的关系；酸度与糠的关系；....等，才能使产品风格更典型，质量更稳定。

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