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高粱粉碎机提高生料白酒的感官质量

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发布时间:2013/11/13

  一个有信念者所开发出的力量,大于99个只有兴趣者。
  高粱粉碎机经销机构讲述,发酵质量的好坏关键在于杀菌消毒工作,采用这种酿制白酒的工艺技术,白酒既具有粮食白酒特有的风味,又具有独特的风格,特别是由于配料中添加了高梁面,无论闻香还是口感都具有明显的高粱粮香。酿制白酒产品理化指标可达到液态法白酒标准。
  泰安聚鑫源高粱粉碎机厂家介绍,由于是液态发酵,淀粉出酒率49%~50%,尽管尚有残淀粉于酒糟中,但酒糟可投入生物链工程的养殖系统,可被猪全部食用。而固态法酒糟由于掺兑了大量的稻壳难消化,不能喂猪等,多数被沤肥或晾干后作烧材。
  聚鑫源高粱粉碎机技术人员讲解,为了提高生料液态法白酒的感官质量,增加粮食酒酒香,在以玉米为主要原料基础上,再添加一定比例的高粱和小麦。粮食粉碎以1.0mm—1.2mm筛底孔为宜。

 

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