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高粱粉碎机介绍麦芽粉碎的几种方法

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发布时间:2013/12/19

  高粱粉碎机介绍,麦芽粉碎常采用干法粉碎、湿法粉碎、回潮粉碎和连续浸渍增湿粉碎四种方法。干法粉碎是传统的粉碎方法,要求麦芽水分在6~8%为宜,此时麦粒松脆,便于控制浸麦度,其缺点是粉尘较大,麦皮易碎。
  湿法粉碎是高粱粉碎机将麦芽用20~50℃的温水浸泡15~20min,使麦芽含水量达25%~30%之后,再用湿式粉碎机粉碎,之后兑入30~40℃的水调浆,泵入糖化锅。其优点是麦皮比较完整,过滤时间缩短,糖化效果好,麦汁清亮,对溶解不良的麦芽,可提高浸出率(1~2%);缺点是动力消耗大,每吨麦芽粉碎的电耗比干法高20%~30%;
  回潮粉碎又叫增湿粉碎,是介于干、湿法中间的一种方法。是高粱粉碎机在很短时间里向麦芽通入蒸汽或一定温度的热水,使麦壳增湿,使麦皮具有弹性而不破碎,粉碎时保持相对完整,有利于过滤。连续浸渍增湿粉碎将湿法粉碎和增湿粉碎有机地结合起来。

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