产品目录
联系我们
|
|
知识百科
划分粮香酒和广大农村销售的散装白酒 |
|
| >> 返 回 << | |
| 发布时间：2013-8-10 | |
酿酒设备厂高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒,如:名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。 酒按糖化发酵剂可分为: ①大曲酒。用大曲(指曲的形状)酿制的白酒。 ②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系,它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。
③快曲酒。
|
|
| 上一条：配加混合香酯(新工艺白酒)的研讨 | 下一条：无 |
