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聚鑫源酿酒设备为客户制造高效益

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发布时间:2013-9-15

  聚鑫源酿酒设备为客户制造高效益
  利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。如白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,酿酒设备经销商讲述,白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。
  酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。例如《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今,后世也有少量的改进。酿酒设备的酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒的酒精含量一般在60度以上。
  酿酒饮料包装机械向大型化。高速化发展是大势所趋,泰安聚鑫源酿酒设备有限公司以扩大生产规模,降低成本,提高效益为主,为客户专门制造酿酒饮料机械装备及酿酒器具的配件,产品质量好,性能可靠,价格低。

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