国庆节-酿酒设备的问候扑面而来

  夏去秋来，时光荏苒，思念如酒，友谊醇香。酿酒设备的问候扑面而来，祝福永远与你同在，酿酒设备愿你幸福美好，开心微笑，提前祝你国庆节快乐！
  酿酒设备经销商讲述，酿酒设备在运行中需要先进行容器消毒。具体的操作是： ①0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器；②蘸生石灰砣水溶液（1:3）涂抹容器，放置24-48小时后用清水冲洗干净；③开水消毒。  
  原料上，将粮食粉碎40目以上（大米无需粉碎），按100公斤粮食直接加温水（25-36℃）250-300公斤，加入酒曲0.7公斤，搅匀。酿酒设备经销商解说，酿酒发酵期的长短取决于温度的高低，室温19-25℃时，发酵期12-16天，室温25-36℃时，发酵期10-12天。 
  据相关人员讲解，酿酒设备最佳发酵温度25-35℃，低于20℃发酵不良，需加温。可用蜂窝煤炉（用管道将煤气接出室外）或电炉等加温设备加温。入缸发酵后，前5天每天搅拌1次，5天后每2-3天搅拌1次，搅拌一定要抄底，不留死角，即由下往上将底层料，特别是沉淀的淀粉充分搅起来，前后只需搅拌8次。待酒液由米汤色变清，最后变为茶色或啤酒色即可蒸馏。