每次投料麦芽同时浸泡而粉碎时间不一

    高粱粉碎机厂家今天要为您讲述湿法粉碎及回潮粉碎，以麦芽为例，湿法粉碎方法是将麦芽用20～50℃的温水浸泡15～20min，使麦芽含水量达25%～30%之后，再用湿式粉碎机粉碎，之后兑入30～40℃的水调浆，泵入糖化锅。
    其优点是麦皮比较完整，过滤时间缩短，糖化效果好，麦汁清亮，对溶解不良的麦芽，可提高浸出率（1～2%）；缺点是动力消耗大，每吨麦芽粉碎的电耗比干法高20%～30%；另外，由于每次投料麦芽同时浸泡，而粉碎时间不一，使其溶解性产生差异，糖化也不均一。
    回潮粉碎是在很短时间里向麦芽通入蒸汽或一定温度的热水，使麦壳增湿，使麦皮具有弹性而不破碎，粉碎时保持相对完整，有利于过滤。回潮粉碎又叫增湿粉碎，是介于干、湿法中间的一种方法。高粱粉碎机增湿时可用50KPa的干蒸汽处理30～40s，增湿0.7%～1.0%。也可用40～50℃的热水，在3～4m的螺旋输送机中喷雾90～120s，增重1%～2%，增湿后麦皮体积可增加10%～25%。其优点是麦皮破而不碎，可加快麦汁过滤速度，减少麦皮有害成分的浸出。