作为大曲酒生产的糖化发醉剂,大曲直接影响着大曲酒的生产和发酵,素有“曲为酒之骨”“好曲出好酒”“曲定酒型”的说法。因此,在白酒生产中,大曲质量至关重要。 大曲粉碎机工作过程人工投料到破曲机进料口,经破曲机预破碎后,由溜槽进入粉碎机粉碎,粉碎后的物料由溜槽进入提升机提升到料仓内,在料仓出料口,由人工装袋称量后,送成品库备用。破曲机投料口料仓顶料仓双下料口均有吸风口,其与风管联接,粉尘由吸风口风管经双联刹克龙联刹克龙除尘后,洁净空气由风机经风管排至室外。两刹克龙除尘器除下粉尘经关风器到集灰仓后,由人工装袋备用。该粉碎除尘流程与双级气流输送粉碎流程相比,具有设备布置合理紧凑占地面积小安全可靠厂房设备投资小功耗低噪音小粉尘少等优点。
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